Recettes healthy avant les fêtes

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Bonjour les filles 🙂 aujourd’hui je vous propose des recettes healthy pour se préparer avant les fêtes où l’on se goinfre (c’est le mot) de plein de bonnes choses. Ces derniers temps j’essaie de changer mon alimentation, de varier les repas et surtout de cuisiner pour ne pas céder aux plats tout préparés ! Je découvre petit à petit de nouvelles saveurs, épices qui me font me régaler autant qu’un plat gras et calorique. Bon je mangeais déjà plutôt équilibré puisque ma mère cuisine très bien mais j’étais quand une adepte des fast-food, MacDonald pour tout vous dire, bref ! Sans plus tarder voici un repas entier sain et équilibré.

Gaspacho tomate basilic, courgette et carotte

  • 2 tomates
  • Du basilic
  • 2 petites carottes
  • 1 petite courgette

Pelez la courgette et les carottes, les couper en petits morceaux et les mettre 10 bonnes minutes dans de l’eau bouillante. Pendant ce temps-là,  pelez les tomates et les mixer (j’utilise un appareil à smoothie) puis ajouter quelques pincées de basilic. Une fois les carottes et la courgette cuitent, les mettre également au mixeur. Pour plus de douceur vous pouvez y mettre de la crème fraîche MAIS c’est plus tellement healthy dans ce cas-là.  Laissez refroidir au réfrigérateur durant 1 heure, puis servir bien frais dans un bol ou une tasse.  

Flan de julienne de légumes

  • 3 oeufs
  • 1 petite courgette
  • Du gruyère râpé
  • 1 carotte
  • Un petit peu de crème fraîche allégée liquide

Coupez la courgette et la carotte en lamelle puis les conserver de côté. Dans un récipient de type bol mélangez les oeufs et la crème fraîche puis versez la préparation dans un moule en silicone. Ajoutez au moule les légumes, puis versez un peu de gruyère râpé et mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes (tout dépend de votre four). Servir chaud ou froid avec de la roquette et des graines de sésame.

Smoothie multi fruits à la cannelle

  • 2 petites bananes
  • 3 prunes
  • 1 poire

Pelez les fruits, les mixer et ajouter de la cannelle. Rien de plus simple, quand le mélange est trop épais je rajoute de l’eau 🙂

Et voilà, un repas complet équilibré et ça valait bien mon royal cheese préféré du macdo (je mens un peu quand même).

Autre recettes équilibrées ICI 🙂

La bise 🙂

 

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2 thoughts on “Recettes healthy avant les fêtes

    1. Bonjour et bienvenue Pauline et Alizée 😀 merci pour ce commentaire. Le gaspacho est super bon je vous le conseille vraiment. Gros bisous

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